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Liberté surveillée ?TémoignagesLeïla et Jean-Louis tiennent un restaurant au 26, rue Legendre, à Paris. Ils sont mariés depuis dix ans et travaillent ensemble depuis deux ans.
"Il est très difficile de travailler et de vivre ensemble parce que tout est lié, explique Leïla. Nous n'arrivons pas à faire la séparation entre le privé et le professionnel. Si j'avais le choix, je reprendrais mon ancien métier : institutrice. L'avantage, c'est qu'il y a plus de souplesse et que nous nous faisons une entière confiance."
Quant à Jean-Louis, il ajoute : "Dans la restauration, c'est vraiment déconseillé de travailler en couple : les tensions des clients se répercutent sur vous et c'est difficile à gérer. Le seul point positif réside dans la disponibilité : lorsqu'il y a du monde, je l'appelle en renfort." Il reconnaît que, parfois, son épouse n'est pas payée et précise : "Depuis que nous travaillons ensemble nous nous entendons moins bien."
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