Bienvenue
Saturday 20 January 2018
Accueil Astro Beauté Business Cuisine Détente Love&Sex Maison Maman Mode

recettes
Recette du jour
Recettes de saison
Autour du monde
Régions de France
Végétarien
Cuisine minceur
Spécial invités
Recettes minutes
Pour débutantes
Desserts&Douceurs
outils
Mon livre de recettes
Rechercher une recette
dossiers
L'huile d'olive
Sushis&Cie
Spécial Pâques
Aphrodisiaques
Enfants&nutrition
Recettes de sorcières
La cuisine inventive
Petits déjeuners
pratique
Leçon de sushis
Apéritifs cocktails
Infos aliments
Organiser une fête
Plateau des aliments



Notre recette

Canard rôti au gingembre

 
Ingrédients (pour 2 personnes)
1 canne de barbarie - 2 c. à soupe d’huile de tournesol - 1 c. à soupe de gingembre en poudre - 1 pomme reinette du Canada - sel et poivre - vin blanc (facultatif)
 
Couper la pomme en quartiers sans l’éplucher. Enlever les pépins et mettre les quartiers de pommes à l’intérieur du canard avec la moitié du gingembre en poudre. Dans un bol, mélanger le sel, le poivre et le reste du gingembre. Badigeonner légèrement la volaille avec un peu d’huile de tournesol et saupoudrer avec le mélange de gingembre, sel et poivre. Dans une cocotte, faire chauffer un peu de beurre mélangé à de l’huile de tournesol et y faire rôtir le canard à feu moyen de tous les côtés pour qu’il prenne couleur. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire le canard à feu doux 35 min. Retourner de temps en temps et vérifier que le canard n’attache pas. Si c’est le cas, ajouter un peu de vin blanc sec. Vérifier la cuisson du canard à l’aide d’une pointe de couteau. Découper la volaille et servir bien chaud. Si le canard n’est pas assez cuit, le remettre dans la cocotte une fois découpé et laisser cuire encore quelques instants.

suite...

venezdecouvrir
Vive l’aromathérapie !
Les gestes verts au quotidien
Organiser une fête
utile
Vos dépenses en calories

NewsFam | Tous droits réservés 2003