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Plus gros tu meurs ! En France, les cas d’obésité chez l’enfant ont augmenté de 17% en vingt ans. Les enfants mangent beaucoup moins de pain et de légumes que dans les années 50, mais ingurgitent deux fois plus de sucres. Les nutritionnistes affirment qu’un quart des jeunes s’alimente mal, ce qui pourrait bientôt entraîner un problème comparable à celui des Etats-Unis : 1 petit Américain sur 4 souffre d'obésité. Par ailleurs, une étude australienne montre que la “malbouffe” entraîne de sérieuses carences : entre 2 et 6 ans, 50% des enfants manquent de vitamines et de sels minéraux comme le fer et le zinc indispensables à la croissance.
Moralité, les professionnels de la diététique plaident à l’unisson pour un retour aux règles diététiques de base : "Préférer l’eau au soda, le pain aux biscuits, faire un solide petit déjeuner, manger des laitages trois fois par jour, consommer des légumes variés et surtout… diversifier l’alimentation.” Malheureusement, pour les jeunes, le verbe diversifier signifie souvent alterner “coquillettes-jambon ou jambon-macaronis”...
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