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Tuesday 23 January 2018
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L'anti "malbouffe" (suite)

En France, c’est en 1959 que se constitue le premier groupement d’agriculteurs pour la préservation de l’humus. Mais la reconnaissance officielle aura lieu seulement en 1980 avec la charte de Blois et l’établissement d’une commission d’homologation, en 1983.
 
Le 24 juin 1991, l’agriculture biologique est officiellement reconnue. Pour obtenir le label AB, défini par le ministère de l’Agriculture français, en accord avec la communauté européenne et vérifié par des organismes de contrôle indépendants agréés, l’agriculteur doit :
- suivre les cycles des saisons ;
- récolter les végétaux à maturité ;
- n’utiliser que des fertilisants naturels ;
- favoriser l’action des prédateurs naturels contre les parasites ;
- exclure tout herbicide de synthèse ;
- respecter les besoins biologiques des animaux d’élevage.

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