Consommer autrement

Dans une image saisissante, Philippe Desbrosses, agriculteur bio et expert européen, compare le productivisme de ces quarante dernières années à un "Titanic agricole" ("Le Monde" du 13 mars 2001). A observer le comportement des adeptes du bio, on pense effectivement à des naufragés sur des embarcations de sauvetage.
 
"Pas facile de refuser le modèle dominant de consommation, regrette une mère de famille : les enfants réclament les produits vus à la télé." "OK, rien n’est parfait, tempère un converti récent, mais en toute logique, je considère que j’avalerai moins de poisons en consommant des produits certifiés bio et j’ai la satisfaction de voter, avec mon porte-monnaie, pour un mode de production plus respectueux de l’environnement."

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